家庭必備6大防輻射食物，輕松預防

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家庭必備6大防輻射食物，輕松預防

引導語：日本地震引起了不小的恐慌，其中人們最關注核輻射的情況。由于日本建立了很多核電站，因此，地震後核電站泄漏導致放射性物質外泄。由于碘是防輻射比較有效的，因此，江浙一帶已經爆發了“搶鹽潮”，超市和零售店裏的鹽銷售一空。其實，這些都是謠言的散步，防輻射還有好多食物可以做到。如果沒有這次日本的核泄漏，大家也要注意平常電腦、電視、手機等家電或電子産品的輻射。


到底哪些食物能夠防輻射呢？


　　代表：西紅柿、西瓜等紅色水果。

　　西紅柿紅素在很多紅色水果中都有，以西紅柿中的含量最高。西紅柿紅素是迄今爲止所發現的抗氧化能力最強的類胡蘿蔔素，它的抗氧化能力是維生素E的100倍，具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱。


推薦餐單： 西紅柿炒雞蛋。由于西紅柿紅素屬于脂溶性維生素，經過油烹饪後吸收更好，同時加熱也可以促進西紅柿紅素的釋放。


防輻射推薦2：維生素E、維生素C

　　代表：各種豆類，橄榄油、葵花子油；芥菜、卷心菜、蘿蔔等十字花科蔬菜；鮮棗、橘子、猕猴桃等新鮮水果。

　　各種豆類、橄榄油、葵花子油和十字花科蔬菜富含維生素E，而鮮棗、橘子、猕猴桃等水果富含維生素C，維生素E和維生素C都屬于抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕計算機輻射導致的過氧化反應，就像給我們的皮膚穿上了一層“防輻射衣”，從而減輕皮膚損害。


　　此外，新鮮的蔬果具有抗輻射作用，還在于它們可使血液呈堿性，溶解沈澱于細胞內的毒素，使之隨尿液排泄掉。


　　推薦餐單：橄榄油混合色拉。維E和維C都不耐高溫，因此，生吃能最大限度地發揮其威力。另外，色拉能一次吃進多種蔬菜水果，搭配橄榄油，效果更好。

代表：魚肝油、動物肝髒；雞肉、蛋黃；西蘭花、胡蘿蔔、菠菜等。

　　此類食品富含維生素A和β胡蘿蔔素，能很好地保護眼睛。天然胡蘿蔔素是一種強有力的抗氧化劑，能有效保護人體細胞免受損害，從而避免細胞發生癌變。長期食用胡蘿蔔，能使人體少受輻射和超量紫外線照射的損害。目前國外還將天然胡蘿蔔素用于化妝品中，發揮其防輻射，保護、滋潤皮膚和抗衰老作用。


　　推薦餐單：胡蘿蔔炒西蘭花。β胡蘿蔔素屬于脂溶性維生素，需要用油炒，才更有利吸收。


防輻射推薦4：硒


代表：芝麻、麥芽和黃芪；酵母、蛋類、啤酒；龍蝦、金槍魚等海産品；大蒜、蘑菇等。


　　微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通過阻斷身體過氧化反應而起到抗輻射、延緩衰老的作用。含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和黃芪。


　　推薦餐單：黑芝麻糊。芝麻不僅富含硒，還富含具有抗氧化作用的維生素E，雙管齊下，功效更強。


代表：綠茶、綠豆等。

　　如果不習慣喝綠茶，菊花茶也同樣有效。現代醫學研究證實，綠豆/綠茶中含脂多糖、維生素A原，能幫助排泄體內毒物、加速新陳代謝，可有效抵抗各種形式汙染。


　　推薦餐單：綠豆湯、綠茶。民間素有“綠豆湯解百毒”之說，每天喝點綠茶和綠豆湯，不但能攝入抗輻射的有效成分，還能補充水分，加強代謝。


編後語：日常家居的輻射是不可小視的，離人們最近的就是電腦，現在不管是孩子還是大人都幾乎每天面對著電腦。做一些防輻射的食物就會更加簡單。小家電的輻射一般沒有多大，但是在使用的時候也要注意保持一定距離。多吃些防輻射的食物，對我們的身體都會有好處！


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[johnlemf]

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