健康生活 話咁易12式
很多人以為要過健康生活極困難,不是要吃成斤菜就是吃超瘦肉,還有每天運動跑到氣羅氣喘,總之十萬個辛苦!
其實這只是誤解,營養師教你健康生活12式,式式輕鬆易實行,大家不妨從今天起,挑幾式付諸行動,走上健康生活大道吧!
1.地中海飲食
地中海式飲食法,即每日最少四份蔬菜加兩份生果,多進食白肉如魚類,少進食紅肉如豬牛羊,每天進食奶類製品如低脂芝士及乳酪,高纖五榖類,果仁、豆類及使用橄欖油。「當中包含大量不飽和脂肪酸、大量纖維、豐富鈣質,以及抗氧化物質等,都是促進健康的重要元素。」
2.睡眠要充足
睡眠能令身體得到適當休息,令身體器官迅速回復精力,保持免疫力,穩定情緒等。睡眠不足或質素欠佳會影響你的工作、學習、情緒、警覺性、思考及記憶能力。然而都市人因種種原因,大多半夜後才入睡,致翌日睡醒仍然疲倦,長久下來會令免疫力下降,容易生病。
3.多多吃莓類
各種莓類都含有豐富抗氧化物質,如士多啤梨含大量維他命C,藍莓及黑莓含花青素(anthocyanin),小紅莓所含的多酚類物質,近年更發現可增強免疫系統及防止尿道感染。所以將莓類納入每日進食生果,絕對是走出健康的第一步。
4.避免頭頸夾電話
不少辦公室一族都會一邊打電腦鍵盤,一邊用頭頸夾住電話與客人或工作夥伴溝通,這個動作長期來說不但會令頭頸肌肉過分緊張,更對脊骨健康有損。所以,對於要長時期接聽電話工作人士,不妨改用免提裝置,或佩戴耳筒。
5.運動再運動
運動能保持新陳代謝,穩定血糖、維持正常血壓、促進腸道蠕動。有恒常運動人士,即每周三次以上,每次半小時運動,患病機會比沒有運動人士大大降低,所以建議大家不應以工作繁忙為理由而躲懶,就算多疲累也應抽時間做運動,就算是只走路半小時也是好事,或以走路代替乘搭升降機。
6.十份蔬果日
有研究發現,每日進食十份蔬菜及水果人士,可以減低患癌風險。「蔬果中維他命、抗氧化元素及纖維,除可以保護心血管外,亦可以減低患癌機會,如大腸癌、乳癌、卵巢癌等。而半碗蔬菜或水果就相等於一份。」
7.飲紅石榴汁
這種顏色鮮艷的果汁,含大量抗氧化元素「多酚」(polyphenols),該元素可以減低動脈硬化(atherosclerosis)風險,保護心臟健康。另外它所含的單寧酸(tannins)及花青素,亦可以幫助對抗疾病;美國研究更發現飲用紅石榴汁(pomegranate juice)可減低患前列腺癌風險。
8.一日一蘋果
小時候經常聽見大人說「一日一蘋果,醫生遠離我」。原來蘋果除了含維他命及纖維,和其他生果一樣可減低癌症風險外,它還有一種超強抗氧化物質「槲黃素」(quercetin),研究發現能保護肺部,免受香煙有害物質及空氣污染侵害。
9.日日充足鈣
健康生活不可缺鈣,成人每日需要1,000毫克鈣質,但沒有飲牛奶習慣的香港人多數吸收不足。所以提醒沒有日日飲用兩杯高鈣奶人士,記緊從其他途徑吸收,如多吃芝士、乳酪、豆製品,或飲用高鈣豆漿補充鈣質。另外亦要補充維他命D,鈣質才能順利進入骨骼。「維他命D可從食物中吸收,或可透過曬太陽讓身體自行製造,故每日曬15至30分鐘和煦的陽光絕對有利。」
10.伸懶腰
當集中精神工作一段時間後,肌肉因過分繃緊而疲勞,為減輕肌肉壓力,每隔半至一小時應站起來伸一伸懶腰,擰一擰肩膀,可令過分緊張的肌肉放鬆;另外適當時候起身走動,如到茶水間沖一杯熱飲,都可以紓緩緊張的肌肉及情緒。
11.每周三次魚
魚類相對紅肉含較少脂肪,其豐富蛋白質是人體必需元素,深海魚類更含亞米加三脂肪酸,可保護心臟健康,所以建議大家每周都應吃魚。
不過不應狂吃魚,魚類一樣含有膽固醇,部分深海魚亦含水銀或其他有害物,故大家應有節制地食用,特別是孕婦,每周不宜吃多於三次魚。
12.蒜頭入饌夠美味
蒜頭含豐富抗氧化物質,能殺菌抗病,故大家不妨多以蒜頭烹調餸菜或醃肉。大蒜亦被認為有天然薄血功效,可減少血塊形成及血栓出現,同時可減少體內的膽固醇及三酸甘油脂,故能保護心臟。另外亦有指它可抑制癌細胞生長,故能預防癌症。
健康生活 話咁易12式
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